Das Lakritz hat seinen charakteristischen Geschmack, weil es aus feinstem Lakritzpulver hergestellt wird und weil es durch die Maillard-Reaktion entsteht, bei der Milcheiweiß und Zucker in der Pfanne miteinander reagieren. Nach dem Kochen gießen Sie das Lakritz in Formen, wo es über Nacht aushärtet, bevor es von Hand geschnitten und verpackt wird. Das Lakritz wird mit einem stabilen Messer ausgeschnitten.
Min. Nettogewicht: 160 Gramm.
Zutaten (DK/NO/SE): Zucker/Socker, Glukosesirup, gezuckerte/sötad Kondensmilch/Mjölk, vollständig hydriertes Palemcoreöl, rohes Lakritzpulver, frische/frische Minzblätter, Salmiak, pflanzlicher Emulgator/Emulgierung Medel: Mono- und Diglyceride, Meersalz, Farbe/Färg: Pflanzenkohle/COPD, oberflächenbehandelt/Ytbetreat (Schellack).
Nährwerte (DK/NO/SE), Nährstoffgehalt (EN), Nährstoffgehalt (DE), je 100 Gramm: Energie/Energie: 1790 kJ/427 kcal, Fett/Fett: 15 g, davon gesättigte Fettsäuren/Säuren, davon gesättigte Fettsäuren, davon gesättigte Fettsäuren: 14 g, Kohlenhydrate/Kohlenhydrate/Kohlenhydrate: 68 g, davon Zucker, davon Zucker, davon Zucker: 50 g, Eiweiß: 2,4 g, Salz/Salz: 0,6 g.
Lagerung/Lagerung (DK/NO/SE): Trocken/torrt und nicht/inte zu heiß. Lagerung: Trocken und nicht zu heiß. Lagerung (DE): Trocken und nicht zu heiss.
Hersteller:
Bagsværd Lakrids ApS
Bagsværd Hovedgade 119-125
DK - 2880 Bagsværd
Tel. 0045 22 38 30 61
info@bagsvaerdlakrids.dk
